9h30 - Départ de Volos

11h30 - Arrivée et installation au Centre environnemental de Mouzaki

Repas au restaurant du centre

Après-midi

Visite au village de Fanari. Après avoir découvert une forteresse byzantine dominant la région, nous visitons l’écomusée du village géré par un retraité revenu au pays après sa vie active en Allemagne. 

Visite d’une coopérative agricole produisant de la Stevia (substitut au sucre) à Kombeloc - Rencontre avec ses membres qui investissent du temps et leurs récoltes pour développer un procédé de fabrication conforme aux exigences européennes et ainsi obtenir des débouchés dans l’industrie agro-alimentaire. L’usine de fabrication, flambant neuve, a été financée à 80 % par le programme LEADER et représente une voie d’avenir pour des agriculteurs recherchant la diversification.

En soirée

Rencontre à Fanari  avec des élus de la commune et avec le jeune président d’une association locale qui présente son projet : faire revivre l’artisanat antique d’amphores et renouer avec une histoire prestigieuse et mondialement connue.

Repas froid dans une salle municipale Fanari

Samedi 11 février